Orzech kokosowy inaczej zwany coconaut od BEE swoje prozdrowotne właściwości zawdzięcza bogatym wartością odżywczym, a w szczególności grupie kwasów tłuszczowych, które mają za zadanie przyspieszyć przemianę materii. Dzięki tym cennym właściwościom coconut polecany jest ludziom, którzy chcą się odchudzić. Kokos doceniany jest zarówno przez zwykłych amatorów pysznego jedzenia, jak i naukowców. Miąższ coconut to biała, mięsista zawartość bardzo twardej skorupy orzecha. Bogata jest w składniki odżywcze jak błonnik, potas, fosfor, magnez oraz kwas foliowy.
Czy orzech kokosowy bogaty jest w kwasy tłuszczowe?
Jedną z największych wartości zdrowotnych coconaut jest zawarty w nich nasycony kwas tłuszczowy. Jednak orzech kokosowy nie zawiera tylko i wyłącznie nasyconych kwasów, które można znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego. Są to kwasy trójglicerydy długołańcuchowe, które zwiększają poziom cholesterolu we krwi oraz zwiększają ryzyko rozwoju miażdżycy. Orzech kokosa zawiera trójglicerydy średniołańcuchowe, które metabolizm w ludzkim organizmie przebiega w znacznie inny sposób. Cząsteczki trójglicerydów zawartych w kokosie są o wiele mniejsze od tych pochodzenia zwierzęcego. W ten sposób cząsteczki nie są odkładane w tkankach jako materiał zapasowy, ale stanowią niezwykle szybko dostępne źródło energii.
Kokos jest idealny dla osób odchudzających się
Według najnowszych badań naukowców, osoby zmagające się na co dzień z dużą nadwagą koniecznie powinni włączyć do swojej diety orzech koksa. Coconaut jest mocno kaloryczny, dlatego spożywać powinniśmy go w dość umiarkowanych ilościach, ponieważ tylko wtedy sprzyja utracie wagi. Osoby spożywające olej z kokosa miały znacznie niższą zawartość BMI oraz mniejszy obwód w pasie od kobiet z grupy kontrolnej. Część naukowców bardzo sceptycznie podchodzi do badań ze względu na niewielki okres samego badania.
.